piątek, 2 marca 2012

Medaliony wieprzowe z sosem miodowo-balsamicznym

MEDALIONY WIEPRZOWE 

ok. 2 kg polędwicy wieprzowej (pokrojonej 
w 2-centymetrowe plastry)
sól i pieprz
olej roślinny do smażenia 


 
Glazura:
4 ząbki czosnku (posiekane)
1 łyżka posiekanego rozmarynu
1/2 szklanki octu balsamicznego

3 łyżki miodu
2 łyżki oliwy
1 łyżka musztardy Dijon

Piekarnik rozgrzać do 180 stopni. Wymieszać dokładnie składniki glazury. Mięso posypać solą i pieprzem i obsmażyć po minucie ze wszystkich stron. Następnie ułożyć w naczyniu żaroodpornym i zalać glazurą. Piec około 10 minut.




Przepis z : newslettera ugotuj.to

1 komentarz: