1 por (najlepiej zielony a nie biały)
opakowanie paluszków krabowych
2-3 jajka
sól, pieprz
oliwa
ocet winny
musztarda
szczypta cukru
Umytego pora pokroić w krążki, ułożyć na sitku i posolić. Pozostawić do odcieknięcia (pod wpływem soli zmięknie i puści soki). Przed dodaniem do sałatki trzeba sprawdzić czy por nie jest za słony i można go lekko przepłukać. Paluszki drobno pokroić i dodać do pora. Jajko zetrzeć na tarce. Zmieszać 2 łyżki oliwy z łyżką octu, łyżeczką musztardy i szczyptą cukru. Powstały sos dodać do sałatki i podawać.
Sałatka autorstwa mojej cioci.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz