czwartek, 29 września 2011

Sałatka z porem, krabem i jajkiem

SAŁATKA Z POREM, PALUSZKAMI KRABOWYMI I JAJKAMI


1 por (najlepiej zielony a nie biały)
opakowanie paluszków krabowych
2-3 jajka
sól, pieprz
oliwa
ocet winny
musztarda
szczypta cukru



Umytego pora pokroić w krążki, ułożyć na sitku i posolić. Pozostawić do odcieknięcia (pod wpływem soli zmięknie i puści soki). Przed dodaniem do sałatki trzeba sprawdzić czy por nie jest za słony i można go lekko przepłukać. Paluszki drobno pokroić i dodać do pora. Jajko zetrzeć na tarce. Zmieszać 2 łyżki oliwy z łyżką octu, łyżeczką musztardy i szczyptą cukru. Powstały sos dodać do sałatki i podawać.

Sałatka autorstwa mojej cioci.

Brak komentarzy:

Prześlij komentarz

Prześlij komentarz