Sałatka wiosenna- na jesień w lecie

Do początku jesieni przynajmniej tej astronomicznej zostało nam jeszcze trochę czasu, a jednak mój organizm twierdzi inaczej. Po "długim i gorącym" lecie nastała jesień. A na pocieszenie sałatka wiosenna:)

SAŁATKA WIOSENNA

6 jajek
2 pęczki rzodkiewek
2 ogórki
pęczek szczypiorku
sól, pieprz

sos:
3 łyżki oliwy
2 łyżki soku z cytryny
łyżeczka musztardy
świeżo zmielony pieprz
1 łyżka posiekanej natki
1 łyżka posiekanego koperku




Wszystkie skladniki sosu wymieszać ze sobą dokładnie. Jajka ugotować na twardo i obrać ze skorupek. Ogorka obrać i pokroić w słupki, posypać solą i odsączyć na sicie. Jajka pokrojone w plasterki, ogórka i rzodkiewki w półplasterkach ułozyć warstwami, posypać posiekanym szczypiorkiem i polać sosem.


Przepis pochodzi stąd: http://palcelizac.gazeta.pl/palcelizac/1,110783,9468321,Salatka_wiosenna_,,ga,,3.html