Przepis pochodzi z: http://ugotuj.to/przepisy_kulinarne/2,87561,,Chlodnik_selerowy,,66604377,9495.html
1 średni por12 dużych łodyg selera naciowego
1 cebula
1 łyżka oliwy
1 ziemniak
2 szklanki wody
1 czubata łyżeczka soli
szczypta pieprzu kajeńskiego
Pora posiekać, opłukać na sitku i osączyć. W rondlu rozgrzać oliwę, zeszklić posiekaną cebulę i pory. Dodać pokrojone w kostkę ziemniaki, selera, wodę i przyprawy. Dusić pod przykryciem do miękkości. Zmiksować i przetrzeć przez sito żeby pozbyć się włókienek z selera.
Oczywiście mnie musiało coś podkusić i chłodnik wzbogacił się o jajko.
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz